LiNFO

Restauration, donner de la voix et se réinventer…

Samedi, 10h, rue des Godrans. Antoine et son équipe terminent leur mise en place. Au programme de cette journée, pas de plats chauds à...

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Retour à la terre

Accédez au n°2 de la revue R45 conçue par les étudiants du master médias et création numérique. Plusieurs articles et reportages photographiques sont consacrés...

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Menu bio pour les écoliers

À Dijon, la cuisine centrale prépare près de 8 000 repas chaque jour pour les écoliers. Elle mobilise des producteurs locaux et une attention particulière...

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Donnez un poisson à un homme…

Rencontre à Liverpool avec Nadia et Johnny, propriétaires de l’un des fameux restaurants anglais fish and chips. Bold Street, au centre de Liverpool, il...

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Le fournil de l’Arroux

A Toulon-sur-Arroux, la boulangerie de la famille Degrange ouvre ses portes dès 6h30. Un petit commerce qui mobilise tous ses membres grâce à un...

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De la ferme au client, sans intermédiaire

À Chevigny-Fénay (Côte d’Or), Frédéric et Céline Marin produisent des fruits et légumes en culture biologique. Ils sont vendus en direct à la ferme....

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« Un retour aux sources »

La Localerie grayloise a vu le jour en novembre 2020. Elle propose des produits d’agriculteurs et de producteurs situés aux alentours de la ville...

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Un comté médaillé d’or

Dans un petit village isolé du Doubs, à Boujailles, est fabriqué l’un des meilleurs comtés de France. Quatre fromagers et de nombreux fermiers se...

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La protéodie ou comment chouchouter les légumes

Au Jardin du père Guyot, le plus grand maraîcher de l’Aube, on diffuse de la musique aux endives pour stimuler leur pousse et leur...

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Deux frères, deux agricultures

Dans le Sud nivernais, les frères Léger partagent leurs quotidiens, entre élevage bovin et maraîchage biologique.  Il est 7h30, dans le village de Lucenay-lès-Aix,...

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La Sainte Pêche

15 000 tonnes de coquilles Saint Jaques sont pêchées chaque année par 300 navires en Normandie. Rencontre avec l’équipage de l’un d’entre eux. En pleine...

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